TIMBAL DE FRESA

Ingredientes:-

(Para 4 porciones)

1.- 2 cucharadas de grenetina.

2.- 1/2 taza de agua.

3.- 1 1/2 tazas de pulpa de fresa.

4.- 4 cucharadas de mermelada de fresa.

5.- 1/4 de taza de azúcar.

6.- 2 tazas de crema para batir.

Manera de preparar:-

Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y disuelvela a baño María o en el horno de microondas; reserva.

Licuar la pulpa de fresa, la mermelada y el azúcar;reserva.

Bate la crema hasta que aumente de volumen y forme un pico firme y consistente;añade la preparación anterior e integra la grenetina hidratada en forma envolvente.Vierte a los moldes y refrigera hasta que cuajen por completo. Desmolda con cuidado y decora al gusto.